Sema Ece
Bu sayımızın özel konuğu ECE SARAY Marina & Resort’un Yönetim Kurulu Başkanı Sayın Sema Ece.
Sevgili Sema Ece öncelikle bu yoğun gündeminizde bize zaman ayırdığınız için teşekkür ederiz. Bize biraz kendinizden ve sahibesi bulunduğunuz Fethiye’mizin incisi oteliniz; ECE SARAY’ dan bahseder misiniz?
Öncelikle vazgeçilmez yaşam arkadaşlarımız hayvanlarımızın sevilmesi, sevdirilmesi ve korunması konusunda yapmış olduğunuz örnek çalışmalar ve bu çalışmalarınızın simgesi 4Pati 1 Kuyruk dergisinden dolayı bir hayvansever olarak şahsım ve Ailem adına tebrik ve teşekkürlerimi sunarım. ECETAŞ Şirketler topluluğunun kurucusu,2 yıl önce kaybettiğimiz merhum Babam Celal Ece başta olmak üzere, Annem Emel Ece ve tüm Aile fertleri hepimiz gerçekten birer hayvan dostlarıyız. Rahmetli Babam köpeğini hiç yanından ayırmaz ve hatta işine bile onunla giderdi ve adeta ofiste birlikte çalışırlardı. Halen evimizde annem 2 köpeğimiz ile birlikte yaşamına devam etmektedir.
Rahmetli Babam, müteşebbis ve yenilikçi bir insandı. Kendisi İTÜ mezunu inşaat mühendisi idi ve Şirketimizin asli işi; Kentlerimizdeki altyapı yatırımlarının yapılması konusudur. Fethiye’ye 90 lı yıllarda iş nedeni ile yaptığı seyahati sonucunda şu anki Marina+Otel işletmesi yatırımının fırsatını görerek hem Ülkesine hem de Turizm sektörüne olan inancı nedeniyle kendi ana konusu olan Altyapı İnşaat işinden ayrı olarak bu sektöre yatırım yapmıştır.
Ben aslen Eczacılık okudum. 2 Erkek kardeşim de İnşaat Yüksek Mühendisliği okudular. Onlar inşaat işlerimiz ile ilgilenmektedirler ve ben de Ankara’da 16 yıl süre ile hizmet verdiğim Eczanemin faaliyetini sonlandırarak Fethiye’de Kurulu bulunan Ecesaray Marina Resort işletmemize destek ve katkı amacıyla Fethiye’ye yerleştim.
Ecesaray Marina Resort boyları ile bağlantılı olarak 300-350 tekne kapasiteli olan bir Marina ile içinde 48 Oda kapasiteli (14 Süit oda) bir Butik Oteli barındıran özel uygulamalı bir tesistir. Ecesaray Marina ve Ecesaray Oteli tamamen çevre dostu tesislerdir. Marina 2004 yılından beri The Yacht Harbour Association tarafından verilen 5 Altın Çıpa belgelidir ve Türkiye Çevre Vakfı tarafından her yıl Mavi Bayrak Belgesi ile ödüllendirilmektedir.
Ecesaray Oteli ise 2014 yılından itibaren Turizm Bakanlığı tarafından Çevre dostu Otellere verilen Yeşil Yıldız plaketi sahibidir.
Tamamen kaliteli hizmet anlayışına odaklanan tesisimizde sezonda yaklaşık 90, sezon dışında 70 çalışanımız mevcuttur.
Otelinizin denize sıfır olmasının yanında diğer özelliklerinden biri de şehir merkezine bir adım mesafede olması. Yerli ve Yabancı misafirleriniz için tartışmasız tercih sebebi olan bu durum dışında sizce başka hangi özellik otelinizi ön plana çıkartıyor?
Otelimiz; hem tatil, hem de bir şehir oteli olma özelliğindedir. En belirgin özelliğimiz şehrin içerisinde olup, misafirlerine doğa içinde huzurlu bir tatil ve dinlenme olanağı sunmamızdır.
Sema Hanım bu harika butik otelinizde İş toplantıları da yapmak mümkün sanırım?
Evet, kesinlikle mümkün. Özellikle kapasiteleri küçük olan özel salonlarımızda Üst Düzey toplantılara ev sahipliği yapmaktayız. Şehir gürültüsünden uzak ve sakin bir ortamda özel hazırlanan Yiyecek ve İçecek hizmetlerimizle toplantı için gelen misafirlerimize seçkin bir ortam sunmaktayız.
ECE SARAY’ ın en büyük özelliği de aynı zamanda ECE MARİNA’ nın içinde olması. Sema Hanım biraz Marinanın kapasitesi ve işleyişi hakkında bilgi alabilir miyiz?
ECE MARİNA 2004 yılında işletmeye açılmıştır. Farklı tip ve boyda 350 tekneye denizde bağlama hizmeti vermektedir. 24 saat 365 gün hizmet veren ofis ve tekne bağlama hizmetimiz mevcuttur. Denizde emniyetli bağlamanın yanında teknelere elektrik ve su verilmekte, sıvı - atık alma ve yakıt istasyonumuz, güvenlik, otopark, ücretsiz wi-fi, duş ve wc üniteleri, bulaşık ve çamaşır yıkama üniteleri, süpermarket, bünyesindeki teknik servis ve tekne kiralama ofisleri ile misafirlerimize ev sıcaklığında hizmet vermekteyiz.
ECE SARAY Marina aynı zamanda yıllardan beri mavi bayrak taşıyor. Bu yıl yine mavi bayrağı göğüslediniz. Bu durumu korumak ve sürdürmek özverili ve özenli bir iş olsa gerek. Biraz anlatabilir misiniz?
Mavi Bayrak Uluslararası çevre eğitim vakfı FEE tarafından ülkemizde de Türkiye Çevre vakfı tarafından organize edilen plaj ve marinalara verilen bir çevre ödülüdür. Marinalar için eğitim, yönetim, çevre bilinçlendirme, deniz suyu kalitesi başlıkların da belirli kriterleri yerine getirmeniz gerekmektedir. Marinamız 2012 ve 2016 yılında en iyi çevre bilinçlendirme etkinliği marinalar kategorisinde ayrıca ödüle layık görülmüştür.
Bu durumu korumak ve sürdürmek adına personel ve misafirlere sürekli eğitim verilmekte ve birlikte organizasyonlara katılım sağlanmaktadır. Kamu kuruluşları, eğitim kurumları ile ortak program ve organizasyonlar düzenleyerek çevre ile ilgili etkinliklerde yer almaktayız.
Sevgili Sema Hanım Marinanızda yerli ve yabancı misafirlerinizi ağırlamanızın yanı sıra sokak kedilerinin de konaklayabileceği kedi evleri yapmışınız. Tüm bu hayvanların bakım ve kontrollerini ayrıca kısırlaştırılmalarını üstlenmişsiniz. Müdireniz Selda Yileç hanımefendinin neredeyse hepsine ismiyle hitap ettiğine de ayrıca tanık olduk. Marinada kedi evleri oluşturma fikri nasıl doğdu öğrenebilir miyiz?
Bu fikir, doğal olarak kedilerin başta Otel restoranlarında ve Marina Pontunlarında yiyecek ihtiyacı ile dolaşmalarını tespitimizden doğdu..Onları bir bölgede toplamak, kışın barınmalarını sağlamak ve de yiyeceklerini tek noktada vererek misafirlerimizin bulunduğu alanlardan uzaklaştırmak amacıyla bu kedi evlerini yaptık.Yerli ve yabancı tüm misafirlerimiz tarafından ilgi ve beğeni ile karşılandı.
Bu duruma yerli ve yabancı misafirlerinizin bakış açıları nasıl?
Misafirler çoğunlukla hayvanları çok seviyorlar, ancak zaman zaman korkan değil ama ürken misafirlerimiz de olabiliyor. Gözlemlerimiz, yabancı misafirlerin hayvan dünyasına, yaşamlarına daha fazla ilgi ve dikkatleri olduğu yönünde.
Bu kedi evlerinde barınan patili dostlarımıza otelinize veya marinanıza gelen konuklarınızdan sahiplenip evine götürmek isteyen oluyor mu acaba?
Kesinlikle oluyor. Bizlerden kedi alıp götüren misafirlerimiz oldu geçmişte. Çünkü kısırlaştırmalarını, bakımlarını ve aşılarını düzenli olarak yaptırıyoruz.
Otelinizden içeri girince harika bir kafes içinde yine harika iki adet papağanınız misafirlerinizi karşılıyor. Papağanlarınızın hikâyeleri nedir? İsimleri, yaşları, cinsleri, ke
“Bizlerden kedi alıp götüren misafirlerimiz oldu geçmişte. Çünkü kısırlaştırmalarını, bakımlarını ve aşılarını düzenli olarak yaptırıyoruz.”
lime hazneleri gibi özelliklerini bize biraz anlatır mısınız?
Evet, iki adet Jako türü papağanımız var. Çok akıllı ve de çok hoşsohbetler. Gelen ve giden misafirlerimize devamlı olarak hitap ediyorlar ve de onların sevgilisi durumundalar. Adı Yakup olan 20 li yaşlardaki papağanımız oldukça fazla kelime konuşabiliyor. 4 yaşında genç olan Çiko ise; Yakup’un tüm konuşmalarının aynısını öğrendi. Bazen öyle bir gevezelik yapıyorlar ki, onları susturabilmek için birer meyve rüşveti vermek zorunda kalıyoruz. Otelden çalışanlarımızın herhangi bir malzeme ile çıkışlarında, yüksek sesli tepkilerinden kızdıklarını anlayabiliyoruz. Yani demirbaşlara oldukça sahip çıkıyorlar.
Her kedi gördüklerinde de farklı tonlamalarla Miyaw sesi çıkarmaları bizleri çok güldürmekte.
Sevgili Sema Hanım sizinde iki adet köpeğiniz var. Onlarla ilgili merak ettiklerimize geçmeden önce sormak istediğim bir soru daha var. Hayvan sever bir insan ve aynı zamanda işletmesiniz. Hayvan sevginiz nasıl başladı?
Doğruyu söylemek gerekirse çocukluğumda köpeklerden çok korkardım. Rahmetli Babamın eve köpek almasıyla birlikte bu korkum zamanla kaybolmaya başladı. Onlarla birlikte yaşadıkça ister istemez güçlü bir gönül bağım oluştu. Sonrasında, diğer hayvanlara da farklı bir gözle ve sevgiyle bakmaya başladım.
Köpeklerinizi nasıl sahiplendiniz? İsimleri ve cinsleri nedir?
Erkek olan Terrier köpeğimizin adı ‘’Minik’’ ve onu Veterinerimizin sayesinde sahiplendik. Gözlemlerimiz, yabancı misafirlerin hayvan dünyasına, yaşamlarına daha fazla ilgi ve dikkatleri olduğu yönünde. Kız olan ise ‘’Fındık’’ ve bu kızımız aslında bizi sahiplendi. Kendisi Fethiyelidir. Otele ziyarete geldiğimiz bir esnada kendisi bizi Ailesi olarak seçti ve yanımızdan hiç ayrılmadı.
Kaç yıldır sizinle birlikte yaşıyorlar?
Minik, bizlerle yaklaşık 10 yıldır yaşamakta, Fındık ise daha genç ve 3 yıl önce bizimle yaşamaya başladı.
Birlikte yapmaktan en çok hoşlandığınız şeyler neler acaba?
Ankara’da Annem ile birlikte yaşadıkları için, ben ziyarete gittiğim zaman yanımdan hiç ayrılmazlar ve özellikle Minik benimle uyumayı çok sever. Birlikte yaptığımız uzun yürüyüşlerden ve bahçede oyuncaklarıyla oynamamızdan çok keyif aldıklarını düşünüyorum.
Sema Hanım sizce insanlar hayvan sahiplenirken nelere dikkat etmeli?
Öncelikle hayvan sevgisi de insan sevgisi gibi sorumluluk gerektirir. İnsanlarımız, hayvan sahiplenmenin de evlat edinmekten farklı bir konu olmadığını bilmelilerdir diye düşünüyorum. Birçok kişi, yavru iken sevimli buldukları için alıp, büyüdükçe bakımları ve masrafları arttığı için maalesef sokağa bırakmaktalar. Onların da bir canı ve duyguları olduğunu, alışık olmadıkları ortamlarda yaşama şansları olmayacağını unutmamalıyız.
Sevgili Sema Hanım, bu güzel sohbet ve misafirperverliğiniz için çok çok teşekkür ederiz. Son olarak eklemek istediklerinizi alabilir miyiz?
Kış aylarına girmekte olduğumuz şu günlerde, dışarıda yaşayan canlılarımızı da düşünerek kapımızın önüne yiyecek koymanın, küçük barınma olanakları yaratmanın belki de onların yaşama tutunmalarını sağlayacağını unutmamalıyız.
Bence en önemlisi de, yetişkinler olarak bizlerin görevi çocuklarımıza hayvan sevgisini aşılayarak, onları vicdanlı, fedakar, empati kurabilen bireyler olarak yetiştirmek olmalıdır. Zira her canlının yaşamı için yemek ve nefes almak kadar sevgi ihtiyacı olduğu da unutulmamalıdır.
“Hayvan sevgisi de insan sevgisi gibi sorumluluk gerektirir. Hayvan sahiplenmenin de evlat edinmekten farklı bir konu olmadığı bilinmelidir!”
