Nalan İnan Aydın
Fethiye’nin en gözde semtlerinden Çalış’ta çok sevimli bir otel Vanilla. Sahibesi Nalan İnan Aydın da bir o kadar cana yakın ve misafirperver. Vanilla Hotel hayvan dostu biri şletme olma özelliği ile öne çıkıyor. Vanilla Otel’in şirin bahçesinde Nalan hanımınla oteli üzerine bir söyleşi yaptık.
Nalan Hanım bize biraz kendinizden bahseder misiniz? Ne kadar zamandır Fethiye’desiniz, daha önce nerede yaşıyordunuz?
12 senedir Fethiye’deyim. daha önce İstanbul Anadolu yakası’nda Kalamışta oturuyordum, hala da ara ara gidiyorum tabii.
Peki neden Fethiye?
Eşimin işi nedeniyle geldik. kendisi Noter
İnsanlar tatilleri için neden Fethiye’yi tercih etmeliler?
Fethiye özellikli bir ilçe. Dağ, deniz, ağaç ve tarih burada içiçe. Olabildiğince bozulmadan korunmuş, antik bir yerleşim bölgesi. Yaşanmışlıkları ve farklı bir aorası var. En önemlisi de pek çok tatil beldesinden daha sakin ve kalabalık değil.
Fethiye’de tatil yapmak için en güzel dönem ne zaman sizce?
Bana sorarsanız sezon dışı tarihler. Yani, Eylül 15 den sonra ve Ekim ayı. Aslında Ekim en güzeli. Mayıs, haziran ayları da tercih edilebilir tabii. Ayrıca, Mart ve Nisan da çevre gezileri, Likya yürüyüşü gibi aktiviteler için güzel bir aralık. Temmuz - Ağustos ayları sezon çok sıcak olduğundan tamamen deniz güneş tatili için en tercih edilen dönem oluyor. ve Fethiye’de Noter ihtiyacı olunca, tercihini bu yönde yaptı. Deniz kenarında bir sahil kasabası olduğu için.
Otelcilik malum çok yoğun bir iş, özellikle de turizm sezonunda; ancak bu gün geldiğimiz noktada işletmecilerin sıkça şikayetleriyle karşılaşıyoruz. Siz bu konuda ne düşünüyorsunuz, öncesi nasıldı, şimdi nasıl?
Ben eski otelci değilim. Meslekte 10. senem. Dolayısıyla ben o parlak dönemlere yetişemedim; İngiliz ve Alman Turistlerin akın ettiği. Tabiiki zaman içinde bu hareketliliğin kesildiği malum. Yabancı turist her geçen sene azalıyor. Bu kaçınılmaz gerçekte yönetimlerin politikaları da büyük rol oynuyor tabii.
Bizim otel için durum çok kötü diyemem; sonuçta küçük bir otel burası. Müşterilerimizi maksimumda memnun ederek misafir sayımızı koruyoruz.
Otelcilik fikri ne zaman, nasıl doğdu? Yoksa geçmişle de bir bağı var mı mesleğinizin?
Ben Fethiye’ye geldiğimizde boş kaldım açıkçası. Sürekli bir şeyler yapma düşüncem vardı. Sürekli “bir şeyler yapmalıyım” diyordum. Sanırım evrene gönderdiğim enerji bana otelcilik olarak geri geldi. Hiç bir tecrübem yoktu. Her şey çok ani gelişti. Tabii daha önceki iş hayatımda sahip olduğum, muhasebe, iletişim ve pazarlama bilgim de etkili oldu. Ayrıca kadın olmamın getirdiği temizlik ve düzen alışkanlıklarım da süreçte çok işime yaradı.
Sevgili Nalan Hanım, bu güzel otel hakkında okurlarımız için biraz bilgi verirmisiniz?
Otelimizin 28 odası var. Bir başka değişle bir “Butik Otel” Vanilla. En önemli özelliği çok yeşil bir bahçesi, çok sayıda ağacı ve havuzu olan gürültüden uzak, sakin bir mekan oluşu. Ayrıca, şehrin karmaşasından uzak, sahile ve plaja 2.dk. lık yürüme mesafesinde, güler yüzlü bir samimiyetle misafirlerine hizmet veren küçük, şık, sade bir otel. Çalış bölgesinde olduğumuz için Saklıkent, Patara, Kaş, Kalkan, Dalaman, Göcek, Köyceğiz, Dalyan gibi diğer turistik beldelere ulaşımı kolay ve yakın.
Fethiye’ye gelen bir misafir otelinizde konaklarken, otel dışında da ne tip aktivitelerden yararlanabilir; sizin onlar için önerileriniz veya sizin organize ettiğiniz aktiviteler oluyor mu?
Misafirlerimiz için birinci sırada Paragliding (Yamaç Paraşütü) olmak üzere, tekne turları, dalış, doğa safarileri, rafting, yürüyüş grupları vs. etkinlik hizmetlerini anlaşmalı olduğumuz firmalar aracılığı ile sunuyoruz.
Vanilla Hotel’de konaklama dışında ne gibi hizmetleriniz var? Örneğin dışarıdan grup toplantıları ya da benzeri davet etkinliklerini kabul ediyor musunuz?
Kakapedia Ege Yunan Dansları eğitmenleri, Ercan - Ayşegül Öner önderliğinde, dans kursları, Sirtaki geceleri, yoga kampları, 2.el günleri, kahvaltı organizasyonları, çeşitli workshoplar, doğum günü kutlamaları, dernek ve iş yemekleri gibi etkinlikler de düzenliyoruz.
Aynı zamanda hayvan dostu biri ve dolayısıyla da bir işletme olduğunuzu biliyoruz; Bahçenizde gezinen kedilerin mutluluğundan bu belli oluyor. Peki otelinizde konaklamaya gelen misafirleriniz de köpeklerini getirebiliyorlar mı?
Evet evcil hayvan sempatizanı bir otel olarak biliniyoruz.
Bu konudaki kriterleriniz neler, biraz o konuyu açsak?
Çok büyük olmayan ırk köpekler ve kediler sahipleri ile birlikte konaklayabiliyorlar. Tek kriterimiz se çok agresif olup diğer konuklarımızı rahatsız etmeyecek köpekler olması ve sahiplerinin de temizliklerine dikkat ediyor olması.
Peki Vanilla Otel için bir “aile işletmesi” diyebilir miyiz? Kızınızı da sizinle görünce birlikte çalışıyor olduğunuzu düşündüm açıkçası:)
Evet, kzım zaten ara ara yardımcı olurdu fakat bu yıl kızım ve damadımla birlikte çalışıyoruz. Böylelikle ben de nefes alabiliyorum bu sene, seyahat ediyor ve seyahat planları yapıyorum açıkçası:))
Size ulaşmak isteyen okurlarımız sizinle nasıl iletişime geçebilirler?
Bize ulaşmaları çok kolay, Otelimizin adrresi; Kocek Mustafa Cad 1103 Sk No 11 Calış Plajı Fethiye - Muğla ve Telefon numaramız da (0252) 622 00 78 Bununla birlikte hemen hemen tüm rezervasyon sitelerinden de rezervasyon kabul ediyoruz.
Sevgili Nalan Hanım, bu keyifli söyleşi ve misafirperverliğiniz için size çok teşekkür ediyoruz.
Ben çok teşekkür ederim.
