Esra & Erhan Ecevit

Merhaba, bugün Bodrum’dayız… Bu sayımızın kapak konuğu sevgili Cemil İpekçi ile kapak çekimi ve 4P1K-Tv için de harika bir söyleşinin ardından bu akşam bizleri harika mekanlarına davet eden müthiş bir çifte birlikteyiz.

Sekiz yıl kadar önce İstanbul’un gürültüsünden gümbürtüsünden kendini sıyırıp, kapağı Bodrum’a atmış dünya tatlısı bir çift Esra ve Erhan.. Her ne kadar asıl işleri Türkiye genelinde cafe ve bahçe mobilyaları toptan ve perakende satışı olsa da,bu gece bizi ağırladıkları mekan onlar için yeni ve keyifli bir yolculuk olmuş gibi görünüyor.

Şimdi onlardan dinleyelim

Sevgili Esra ve Erhan, öncelikle bu akşam için içtenlikle teşekkür ediyoruz. Harika mekan, harika yemekler, harika müzik.. daha ne olsun.. Bodurum’a geliş nasıl oldu aslında onu merak ediyorum. Yani nasıl karar verdiniz, işi de mi buraya taşıdınız yok sa her şeye yeni bir başlangıç mım oldu?

Öncelikle geldiğiniz için biz teşekkür ederiz.Mekanı ve yemekleri beğenmiş olmanızda bizi çok mutlu etti. Evet, İstanbulda yaşamak istememekle başladı bu fikir. Bir sürü fikir alışverişinden sonra da Bodrum doğru nokta gibi geldi. Hem yaşam, hemde ticari olarak.

Anlıyorum. Peki, Türkiye genelinde toptan ve perakende mobilya satışınız ne zamandır devam eden bir faaliyet?

İşimizi İstanbuldan taşıdık ancak burada iyice gelişti ve büyüdü.

Şu anda Bodrum da oldukça hakimiz. Ancak tüm Türkiye de müşterilerimiz mevcut

Firmanın adı da “Cabarre” değil mi yanlış bilmiyorum yani?

Evet, mobilya firmamızın adı da Cabarre.

Bu mekana da aynı ismi vermek kimin fikriydi?

Cafe bar restaurant isimlerini kısaltarak ortaya çıktı bu isim. Hemde okurken tiyatral bir çağrışımı oluşu hoşumuza gitti. Bu ismi 2012 den beri kullanıyoruz. Tescilini de yaptırdık.

Sonra restaurant için ikimize de uygun geldi ve aynı isimle devam ettik. Çünkü mobilya mağazamız bu isimle tanındı. aynı ismi görüp, yerin bizim olduğunu anlayan, çok müşterimiz ziyaretimize geldi.

Peki Caberre Bistro ne zaman açıldı?

Cabarre Restaurantın açılışı 1 Ekim 2019

Her ne kadar cevabı biliyorsak ta, okurlarımız adına sormak istiyorum; Yaz kış yani 12 ay mı açıksınız yoksa Cabarre yazlık bir mekan mı?

Evet, 12 ay açığız.

Bir de üst katın ayrıca farklı bir yer olacağı söyleniyor. Bu konudaki planlar nedir?

Aynı konseptle, teras katın manzarasını seven ve yolun kalabalığından uzak olmayı tercih eden misafirlerimiz için hizmet verecektir.

Cabarre’de işler nasıl yürüyor? Malum pandemi süreci hepimizi çok zorladı ve zorlamaya da devam ediyor malum.

Biz 1 Ekim’de açılıp, 16 martta herkes gibi pandemi sebebi ile kapandık. Sonra 1 Haziran’da açıldık. Mekanımız 1 senesini doldurdu ancak aradaki 2,5 ay kapalılık süresi ve sonrasındaki hepimizin ortak korkuları maalesef işleri biraz sıkıntılı hale getirdi. umarım iyi günler yakındır.

Erhan’ın motor tutkusundan da bahsetelim mi biraz. Ya da bu ortak bir tutku mu sizin için?

Uzun zamandır Erhan ın istediği birşeydi Bodrum’a geldikten sonra bu hayalini gerçekleştirdi. Ben biraz korkuyorum hala ama yinede beraber gezmekten zevk aldığımız için, ona eşlik ediyorum. Korkuyorum ama uzun yol bile yaptım yani:)

İş güç dışında neler yapıyorsunuz, yani zaman kalıyorsa tabii:))

Masa sandalye işimizde restauranttayız, restauranttan kalan vakitte mağazada:) orası hem çok yeni hemde ruhu farklı. biraz iş biraz eğlence gibi geldi bize. Ancak ilk işimiz gibi o da, emeklemesini bitirince, farklı hobilerimize zaman bulacağız umarım.

Burada ortalıkta bir sürü patili dolaşıyor. Onlarla aranız nasıl diyeceğim ama tabii biliyorum ben aslında.. En azında Nazmi ye olan aşkı görebiliyorum:) Biraz da Nazmiden ve diğerlerinden söz edelim mi?

Maalesef bodrumda şöyle bir acı gerçek var. Herkes evlerine, kendi yaşadıkları şehirlere dönerken, ev hayatına alışmış, bir sürü kedi ve köpeği sokağa bırakıp gidiyorlar. Tabi onlarda sığınacak yer arıyor ister istemez.

Biz çocukluğumuzdan beri hep patililerle büyüdük. Belki biraz ondan, biraz da benim özel sevgimden dolayı, aramızda özel bi iletişim var. (özellikle kedilerle.. ) Benim olduğum her yerde mutlaka bir kedi oluveriyor. Bir şekilde bir yerden geliyor. Bunlardan biri de Nazmi.

Evde Canan, evin bahçesinde Nazlı ( kendisi Nazminin kardeşi ) masa sandalye mağazamızda Pakize.

Hepsinin uzun ve sevimli hikayeleri var tabi hepsi kendine has ve çok karakterislik özellikleri var. Ama ortak noktamız sevgi.

Bu sohbet için çok teşekkürler ikinize de.. Sizi tanımak harikaydı..

Biz teşekkür ederiz. Sizi tanımak ta öyle..

CANAN

NAZMİ